Yum Brands espera utilizar Inteligencia Artificial (IA) de voz para eliminar a fines de año los pedidos tradicionales en el autoservicio en cientos de restaurantes Taco Bell, la cadena de restaurantes de comida rápida especializada en cocina mexicana-estadounidense.
La compañía matriz de Taco Bell anunció el miércoles que está expandiendo la implementación de esa tecnología en las sucursales de EEUU, y después la pondrá en marcha en todas las áreas de autoservicio a nivel mundial.
De esa forma, Yum Brands se une a restaurantes rivales, como Wendy's y White Castle, en la apuesta por la IA de voz, pero sus planes son los más ambiciosos hasta la fecha.
Si bien las empresas de tecnología pueden prometer que la IA de voz puede acelerar los tiempos de servicio, reducir los costos laborales e impulsar las ventas a través de ventas adicionales, las empresas de restaurantes han adoptado un enfoque más mesurado hasta ahora, probando la tecnología para asegurarse de que tanto sus empleados como sus clientes disfruten de la experiencia.
En junio, McDonald's dijo que finalizaría su prueba de Automated Order Taker, una tecnología de IA probada en asociación con IBM. La empresa con sede en Chicago ahora planea recurrir a otros proveedores.
Yum Brands ha avanzado rápidamente en su prueba. En mayo, los ejecutivos dijeron que Taco Bell expandiría su piloto de IA de voz de cinco ubicaciones a 30 restaurantes en California. Actualmente, más de 100 restaurantes Taco Bell en EEUU utilizan IA de voz. Taco Bell tenía casi 7,700 locales en EEUU a fines de 2023, según los documentos de la empresa.
Yum Brands dijo que la tecnología ha mejorado la precisión de los pedidos, reducido los tiempos de espera, disminuido la carga de trabajo de los empleados e impulsado el crecimiento rentable de la empresa de restaurantes y sus operadores.
"Tras más de dos años de perfeccionamiento y pruebas de la tecnología de inteligencia artificial por voz en los drive-thru, confiamos en su eficacia para optimizar las operaciones y mejorar la satisfacción del cliente", afirmó Lawrence Kim, director de innovación de Yum Brands, en un comunicado.
Para Yum Brands , que maneja también otras cadenas como KFC y Pizza Hut , la adopción de IA de voz no se limita solo a Taco Bell. Cinco restaurantes de KFC en Australia también están probando la tecnología de IA por voz en los drive-thru, compartió la empresa.
Se espera que Yum Brands informe sus ganancias del segundo trimestre el martes.
Este artículo fue originalmente publicado en inglés. Para más contenidos, visita NBC10Boston.com.
