Las solicitudes ya están abiertas para los residentes del condado de Los Ángeles interesados en operar un minirestaurante desde sus hogares, anunciaron el lunes representantes del condado.
Lo que debes saber
- La ordenanza exige que los operadores de dichas empresas paguen una tarifa de solicitud de $597, junto con un pago anual de permiso sanitario de $347.
- La ordenanza también establece un límite de $100,000 dólares en las ventas brutas anuales, con un límite de 30 comidas al día o 90 a la semana.
- Las solicitudes están disponibles haciendo clic aquí.
Las solicitudes ya están abiertas para los residentes del condado de Los Ángeles interesados en operar un minirestaurante desde sus hogares, anunciaron el lunes representantes del condado.
En virtud del programa Microenterprise Home Kitchen Operation (MEHKO) del condado, los residentes del condado pueden operar establecimientos de alimentos desde sus hogares u otros espacios privados para cocinar.
Las solicitudes están disponibles haciendo clic aquí.
Se espera que los permisos se entreguen a los solicitantes a partir del 1 de noviembre. Una vez que se les otorga el permiso, un residente podrá almacenar, manipular, preparar y servir alimentos en sus hogares, según lo permite el Código de Salud y Seguridad de California.
“Los MEHKO representan un vehículo económico importante para los residentes emprendedores del condado, especialmente las mujeres, los inmigrantes y las comunidades de color, para crear nuevas oportunidades en la economía formal”, dijo la supervisora Hilda L. Solís en una declaración.
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En mayo, la Junta de Supervisores del Condado aprobó una ordenanza que establece su programa MEHKO. La ordenanza exige que los operadores de dichas empresas paguen una tarifa de solicitud de $597, junto con un pago anual de permiso sanitario de $347, que cubre los costes de las inspecciones anuales y las medidas de cumplimiento.
La ordenanza también establece un límite de $100,000 dólares en las ventas brutas anuales, con un límite de 30 comidas al día o 90 a la semana.
La junta también aprobó un programa de subvenciones de $600,000 que ofrecerá a un máximo de 1,000 solicitantes elegibles una subvención única del 100% sobre la tasa de solicitud inicial de $597. La elegibilidad se limitará a las nuevas MEHKO solicitantes con ingresos netos anuales inferiores a $50,000.
La ordenanza afectará a las empresas de todo el condado, excepto las de Long Beach, Pasadena y Vernon, que están supervisadas por los departamentos de salud individuales de esas ciudades.
Según la ordenanza, una MEHKO también puede ser aprobada para servir como comisariato de hasta dos carritos de comida, u Operaciones Móviles Compactas de Comida. En tales casos, las cocinas se limitarán a 80 comidas por día y no más de 200 comidas por semana. Las ventas brutas de una MEHKO que funcione como comisariato serán de $150,000.
“Nuestra ordenanza de Operaciones de Cocinas Domésticas para Microempresas permite al Condado de Los Ángeles alinearse con el estado en la creación de un camino para que los chefs no regulados obtengan permisos y se basa en nuestros esfuerzos para proporcionar barandillas que protejan a los residentes y a los negocios físicos, al mismo tiempo que ayudan a miles de vendedores ambulantes y cocineros caseros a beneficiarse de nuestra economía local”, dijo la supervisora Holly Mitchell en un comunicado.
La División de Salud Ambiental del Departamento de Salud Pública autorizará los permisos y realizará inspecciones anuales e investigaciones basadas en quejas.
“A través del crecimiento de las MEHKO, nos esforzamos por capacitar a los propietarios de negocios de alimentos con las habilidades y herramientas necesarias para aumentar el conocimiento de las prácticas de seguridad alimentaria al servir al público”, dijo Barbara Ferrer, directora del DPH, en un comunicado.
